해바라기씨 좋아하시나요? 해바라기씨는 매일 조금씩 먹게 되면 하루에 꼭 필요한 비타민, 단백질, 섬유질, 지방등 영양소를 골고루 섭취할수 있어 건강에 도움이 됩니다. 요즘은 음식, 환경 영향으로 인해 몸에 염증도 많이 생기고 암환자 발생도 증가 추세고, 성인별 발병률도 높아지고 있는데 해바라기씨가 이런 증상에 도움이 된다고 합니다. 이 글에서 해바라기씨 효능에 대해 말씀 드립니다.
* 해바라기씨 효능
1. 뼈건강
칼슘이 많이 들어 있는 해바라기씨를 먹게 되면 골다공증이 걱정되는 폐경기 이후 여성에게 도움이 됩니다. 그리고 칼슘 필요량이 높은 어린이, 성장기 청소년들에게도 도움이 됩니다.
칼슘이 부족하면 단순히 뼈에 문제가 생기는게 아니라, 불안증, 블면증도 생길수 있는데, 해바라기씨 섭취로 인해 좋아질수 있습니다.
2. 당뇨
해바라기씨에는 불포화 지방산이 많이 들어 있어요. 포화 지방산은 상온에서 고체 상태로 있으며 동물성 지방에 많이 함유되어 있답니다. 포화지방산을 많이 섭취하면 혈액속에 콜레스테롤 수치를 높여 고지혈증이 될수도 있기 때문에 불포화 지방산을 많이 드시는게 좋습니다.
불포화지방산은 호르몬을 생산하고, 세포 구조 유지에 중요한 역할읋 해요. 그리고 신경 전달 및 에너지 생산에 꼭 필요하답니다. 하지만, 아무리 좋은 불포화지방산이라 할지라도 적당량 드셔야 합니다.
3.항염작용
해바라기씨에는 항산화 성분이 들어 있습니다. 사포닌, 타닌, 페놀등이 항산화성분 인데요. 항산화 작용은 활성 산소로부터 우리 몸을 보호해 주는 역할을 합니다. 그래서 염증이나 상처를 치유 하는데 도움을 줍니다.
4. 다이어트
다이어트에는 여성들이 관심이 많은데요. 해바라기씨에는 다이어트에 도움이 되는 섬유질이 많이 들어 있습니다. 또한 지방산이 들어 있어 조금만 섭취를 해도 포만감이 빨리 느껴지기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.
5.빈혈
여성의 경우는 남성에 비해 빈혈이 많습니다. 그 이유는 폐경기가 되기전까지 10대부터 시작된 월경 때문인데요. 그래서 여성은 철 결핍성 빈혈이 많아 철분 섭취를 따로 하는 경우도 많은데요.
해바라기 씨에는 무기질이 많이 들어 있는데, 그 중에 철분도 포함이 됩니다. 빈혈이 있거나 철결핍성 빈혈이 걱정이 된다면 해바라기씨 섭취가 도움이 될 것입니다.
6. 기억력 향상
해바라기씨에는 오메가3가 들어 있습니다. 그리고 다양한 비타민과 미네랄도 들어 있는데요. 이런 성분들이 혈액 순환에 도움을 줍니다. 혈액순환이 잘되면, 뇌로 가는 혈류도 원활해지고, 이로 인해 기억력이 향상되기도 합니다.
혈액순환이 제대로 되지 않으면 항상 멍 해지는 증상이 나타나고 하는데, 혈액순환이 잘되게 해바라기씨를 섭취하는게 기억력 향상에 도움이 됩니다.
7.성인병예방
해바라기씨에는 중성지방과 불포화 지방산을 낮춰주는 효과가 있습니다. 나쁜 기름을 좋은 기름으로 닦아내는 거라고 생각하시면 이해가 쉬울텐데요. 이렇게 나쁜 콜레스테롤이 낮아지면 성인병,즉 고혈압이나 심혈관 질환, 당뇨 개선에 도움이 됩니다.
* 해바라기씨 부작용
특별한 부작용은 없지만, 아무리 좋은 음식이라도 적당히 드셔야 하는데, 지나치게 많이 섭취하게 되면 오히려 살이 찔수 있습니다.
* 해바라기씨와 같이 먹으면 좋은 음식
해바라기씨에는 미네랄, 비타민등 다양한 영양성분이 들어 있습니다. 건강상 시너지 효과를 위해서 같이 먹으면 좋은 음식이 있는데요.
1. 샐러드
해바라기씨를 단독으로 먹어도 좋지만, 요즘은 샐러드를 많이 먹는 추세여서, 샐러드 요리를 할 때 해바라기씨를 넣어 드시면 좋습니다.
2. 콩류
해바라기씨와 콩류를 같이 섭취하게 되면 단백질 섭취까지 할수 있어 건강에 도움이 됩니다.
*해바라기씨 먹는 법
-해바라기씨를 고온에서 볶아서 먹는 분들이 계신데요. 해바라기씨를 볶으면 지방이 빨리 산패가 됩니다. 그래서 해바라기씨를 볶기 보다는 생으로 드시는게 좋습니다.
* 해바라기 재배법
농장이나 작은 텃밭이 있는 분들은 해바라기 재배에 관심이 있을수 있어서 해바라기 재배법도 말씀 드리도록 하겠습니다.
해바라기 심는 방법은 직접 토지에 파종하는 방법과 모판에 심어 싹을 틔어 옮겨 심는 방법 두가지가 있습니다.
직접 토지에 파종하면 옮겨 심을 필요가 없기 때문에 편하고, 매일 물을 주지 않아도 된다는 장점이 있습니다.
모판에 파종을 한 경우에는 아침, 저녁으로 물을 줘야 합니다. 그렇지 않으면 싹이 올라오다가 말라 죽게 되거든요. 매일 물을 줄수 있다면 모판이 좋겠지만, 아니면 토지에 직파 하는게 좋습니다.
해바라기 씨앗을 심을 때는 2.5센치 정도 깊이로 심으면 되고, 해바라기 씨앗 심는 간격은 10-13센치 정도로 하면 됩니다.
해바라기는 햇빛을 좋아하는 식물입니다. 그래서 그늘보다는 하루종일 햇빛이 잘 비치는 곳에 심으시면 좋습니다.
해바라기씨씨에는 다양한 비타민과 미네랄이 들어 있다고 했죠? 칼슘, 철, 망간, 구리, 엽산, 아연, 니아신, 리보플라민드인데요.
항산화작용, 염증, 당뇨병등 성인병 예방에도 도움을 주고, 다이어트에도 좋은데요. 음식을 잘 챙겨 드시는 것만으로도 건강하게 살수 있습니다.
좋은 식품 잘 챙겨 드시고, 부족하면 좋은 영양제 찾아서 드시면 보충이
되실 겁니다.
해바라기씨가 맞는 분들은 꼭 챙겨 드시고 건강 유지 하시길 바랍니다.
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